想控制飲食卻不知道怎麼吃？近年熱門的 211餐盤法則，就是將餐盤分成：2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉，幫助均衡飲食與減少負擔。

今日211健康餐盤

  • 水耕萵苣
  • 小番茄
  • 蛋白質（四分之一）
  • 香煎雞胸肉
  • 好澱粉（四分之一）
  • 地瓜半條


作法

雞胸肉以鹽巴、黑胡椒簡單調味乾煎，搭配新鮮蔬菜與蒸熟地瓜即可。


這樣搭配不只清爽有飽足感，也能減少精緻澱粉攝取，讓飲食更無負擔。